Krabbe

Die atlantische Krabbe (Cancer Pagurus) wohnt nur entlang den Küsten Europas. Sie ernährt sich hauptsächlich mit kleinen Fischen, Krebs- und Weichtieren wie den Miesmuscheln, deren Schale mit ihren starken Scheren aufbricht. Ihr Rückenschild kann eine Länge von 20cm und eine Breite von 30cm erreichen.

Unsere Krabbe wird in Dänemark entlang der westlichen Küste von Jütland gefangen. Der Fischfang erfolgt durch Reusen, ein selektives Fanggerät, also mit geringerer Umweltbelastung. Nach dem Fang wird die Krabbe am selben Tag ins Verarbeitungszentrum noch lebend geschickt.