Salado

Un producto con una arraigada historia. Hoy en día cada vez más presente en la gastronomía italiana.

La Maruca salada es un pescado de carne blanca y firme. Es un producto interesante teniendo en cuenta la relación calidad/precio.

El Brosmio es un pescado que se caracteriza por una sola aleta dorsal y la cola redondeada. Es apreciado por su sabor único.

El Bacalao de Canadá. Siguiendo una tradición de siglos, el Bacalao se elabora en la península de Gaspesia en Quebec.