Maruca (Ling)
La Maruca salada es un pescado de carne blanca y firme. Es un producto interesante teniendo en cuenta la relación calidad/precio.
Baccalà Gaspè - Bacalao Gaspé
El Bacalao de Canadá. Siguiendo una tradición de siglos, el Bacalao se elabora en la península de Gaspesia en Quebec.