Brosmio

El Brosmio (Brosme brosme), al igual que el Bacalao del Norte y la Maruca, es un pez de fondo. Nuestro Brosmio se pesca con anzuelo en el Océano Atlántico Norte y se trata en las Islas Faroe o Islandia. El Brosmio tiene una carne muy blanca. Está disponible tanto en lomos que abierto en forma de mariposa" (con espinas). Las cajas de cartón son de 20kg y 5Kg.