Bacalao

El término Bacalao salado designa el Gadus macrocephalus o Gadus morhua salado y curado. El G. macrocephalus se pesca en el Océano Pacífico Norte mientras que el G. morhua se captura en el Océano Atlántico Norte.
Nuestro Bacalao es procesado a partir del Bacalao congelado a bordo y del Bacalao fresco; la pesca se lleva a cabo principalmente con anzuelo. Los productores con los que hacemos negocios se encuentran en Dinamarca, Islas Feroe, Noruega e Islandia.

Sopa de Bacalao

Receta deliciosa preparada con Bacalao remojado, cebolla, papas, aceitunas y tomates.
El Bacalao es un producto genuino y muy versátil que se presta a numerosas recetas.