Cabillaud légèrement salé

Le Cabillaud est un poisson sauvage qui vit dans le Nord de l’Océan Pacifique et de l’Océan Atlantique. L’espèce de l’Océan Pacifique est: Gadus macrocephalus. L’espèce de l’Océan Atlantique est: Gadus morhua.

Notre Cabillaud de l’Océan Pacifique est exclusivement pêché à la ligne dans le Golfe de l’Alaska et dans la Mer de Béring. La caractéristique propre du Gadus macrocephalus est sa chair particulièrement compacte, succulente et d’une couleur très blanche.
Notre Cabillaud de l’Océan Atlantique provient quant à lui des Iles Féroé, de l’Islande et de la Norvège. Le Gadus morhua est particulièrement apprécié pour sa chair tendre et son goût délicat.

Le produit est disponible avec ou sans peau. Il est possible de l’exiger certifié MSC.

Le produit est disponible comme suit :