Surimi

Le surimi est issu d’une tradition séculaire japonaise de conservation du poisson. Dans les temps anciens, les pêcheurs japonais, pour éviter d’avoir à jeter le poisson en excès, le découpèrent en filets puis le compactèrent pour en faire de longs bâtonnets de poisson. De nos jours, le surimi est de plus en plus présent dans nos assiettes. En le dégustant, on ressent la saveur de la mer. Notre surimi est tranché et travaillé au Danemark.

Les tailles disponibles sont : 125g ; 150g ; 250g ; 450g ; 900g et 6kg.