Atum

O Gaiado ou Raiado (Katsuwonus Pelamis) e o Atum-albacora (Thunnus albacares) vivem em águas tropicais com uma temperatura entre 15°C e 30°C. O Gaiado é mais conhecido pelo nome inglês Skipjack. As nossas conservas de atum são produzidas a partir de matéria-prima congelada, bem como fresca. O peixe é capturado com redes de cerco ou canas (isco).