Bacalhau

Bacalhau

Um produto com uma história profunda. Hoje em dia, cada vez mais presente na cozinha italiana.

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Lingue

Lingue

O Lingue salgado tem uma carne firme e branca. É um produto interessante, considerando a relação qualidade/preço.

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Zarbo

Zarbo

O Zarbo apresenta uma única barbatana dorsal e a cauda arredondada. É um produto de excelente qualidade, com um sabor muito característico apreciado em vários locais do mundo

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Bacalhau Gaspê

Bacalhau Gaspê

O Bacalhau canadense. Uma antiga tradição de processamento do Bacalhau, característica da Península de Gaspê, província de Quebec.

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