Filetto di Halibut

L’halibut (Hippoglossus hippoglossus) di Aloia Foods vive nell’Atlantico del Nord.
È un prodotto selvaggio, dalla carne bianca e dal sapore delicato.
Le sue proprietà organolettiche lo rendono particolarmente ricercato dagli chef in quanto si adatta perfettamente alle preparazioni più eleganti e sofisticate.

Provenienza: Olanda.

Il prodotto si presenta in filetto senza pelle.

Pezzatura:
• 400-800g
in casse da 5kg.