Calamaro

Il calamaro (Loligo vulgaris) di Aloia Foods è pescato con piccole barche nell’Oceano Atlantico.
I maggiori volumi di pesca si registrano tra ottobre e marzo, quando il calamaro si avvicina alle coste.
Il calamaro fresco di Aloia Foods è caratterizzato dalla brillantezza della pelle e dalla consistenza compatta. Ha ottimi valori nutrizionali in quanto è povero di grassi e ricco di sali minerali e di vitamine.

Provenienza: Francia e Olanda.

Pezzatura:
• 300-500g
• 100-300g
in casse da 3kg o 4kg.