Prosciutto semidolce

Ottenuto dalla lavorazione delle cosce delle migliori carni europee selezionate dal team Aloia, il prosciutto semi-dolce Aloia Sapore d’Italia è caratterizzato dalla perfetta armonia tra parti grasse e magre e dalla giusta sapidità. Il processo di salatura è scrupolosamente curato dai maestri salatori Aloia e conferisce al prosciutto un sapore equilibrato; la massaggiatura della carne, effettuata manualmente permette al sale di penetrare fino all’osso per eliminare i liquidi e insaporirne la carne.